Кто кофе по ночам не пил, тот в ВУЗе, можно, сказать, и не учился. У самых дисциплинированных марафонцев бывали барьеры, которые они бы не взяли без помощи этого легального психостимулятора – чашки крепкого кофе. Конечно, речь идет не об одной чашке, скорее про четыре-пять литровых кружечек, выпитых одна за другой. К счастью, хотя кофеин и относится к категории умеренно токсичных веществ, но для достижения летального эффекта нужно принять от восьмидесяти до ста чашек. (Бальзак балансировал на грани!).
Все знают, что кофе придает бодрости и прогоняет бессонницу; но многие ли знают, как именно кофе проделывает это с нашим организмом?
Кофе с точки зрения химиков и физиологов
Кофеин, теофиллин, теобромин – вот святая троица кофейных агентов. Все трое принадлежат к пуриновым алкалоидам. Теобромин стимулирует сердечную деятельность, расширяет бронхи, является легким мочегонным средством. Теофиллин – все то же самое, только мочегонный эффект более выражен.
А кофеин, в отличие от братьев по химическому строению, основным полем деятельности избрал центральную нервную систему.
Забавно, что по конечному результату воздействия кофеин – стимулятор, а по механизму воздействия на организм – совсем наоборот, блокиратор.
Во-первых, кофеин надевает наручники на фермент фосфодиэстеразу, когда она хочет подойти к цАМФ и разобрать его на молекулы. Этот самый цАМФ (циклический аденозинмонофосфат, если уважительно), пока у фосфодиэстеразы сбит прицел, накапливается и работает втрое энергичней. А работа у цАМФ такая – быть внутриклеточным посредником. Он передает сигналы от гормонов, которые сами не могут пройти в клетку: адреналина и глюкагона.
Теперь, когда адреналин, подходя к клетке, прокашливается и говорит вполголоса «импульс», избыток цАМФ превращает его скромное сообщение в «ИМПУЛЬС!!! ИМПУЛЬС!! ИМПУЛЬС!!».
Таким образом, кофеин обладает адреналино-подобным эффектом.
Во-вторых, кофеин слегка улучшает настроение (минут на сорок) за счет того, что увеличивает чувствительность допаминовых рецепторов.
В-третьих, кофеин (пуриновый алкалоид) не дает аденозину (пуриновому нуклеозиду) прорваться к рецепторам нервных клеток, потому что сам ввиду семейного пуринового сходства легко занимает его место – химический Иаков в овечьей шкуре.
Почему это важно? Аденозин – нейрохимический предохранитель от перегорания. Чем дольше нервные клетки находятся в возбужденном состоянии (мозг скрипит извилинами!), тем больше накапливается аденозин, побочный продукт интенсивной умственной работы. Наконец, наступает определенный предел концентрации аденозина, и он срабатывает как переключатель с возбуждения на торможение. Аденозин сурово говорит нервным клеткам «Вы слишком долго работали!», отбирает игрушки и выключает в спальне свет.
В общем, аденозин – прекрасный парень, но его никак не убедишь принять во внимание, что завтра зачет и спать ну просто никак нельзя! Приходится звать на помощь кофеин.
Он приходит, весь в черном, прочищает мысли и нокаутирует сон.
Но спустя три-шесть часов его эффект проходит, и мы чувствуем вялость, усталость и снижение трудоспособности.
И аденозин занимает свое законное место, возмущенно выговаривая рецепторам: «Да как вы могли принять его за меня! А ну быстро спать!».
Идеально, если это произойдет после экзамена, а не во время него.
